Leidenschaft für unsere traditionelle Gastronomie
Restaurant im Zentrum von Tudela
Unsere Speisekarte
Jedes Jahr werden unserer traditionellen Speisekarte neue Kreationen hinzugefügt, darunter die neuesten: Borretschkroketten, Distel mit Foie und Pilzen … Leckere Häppchen, mit denen Sie Ihren Gästen aktuelle Vorschläge und verschiedene Geschmacksrichtungen bieten können.
kalte Vorspeisen
Heiße Vorspeisen
Gemüseeintopf
Fisch
Fleisch
Desserts
Menü des Tages
Vom 8. bis 10. April (nur Speisen erhältlich)
Vorspeise des Hauses
ZUERST (zur Auswahl)
- Russischer Salat mit Garnelen
- Crêpes gefüllt mit Pilzen und Foie gras
- Reissuppe mit Spargel und Artischocken
- Escalivada mit Sardellen
- Hirtenbrotkrumen mit Weintrauben
GEMÜSE-SPEZIAL (Zuschlag 6 €)
- Gebratene Bohnen
- Gemüseeintopf aus Iruña
- Artischocken mit Schinken
- Paprikaschoten mit Gemüse getüllt
SEKUNDEN (zur Auswahl)
- Frittierte Sardellen
- Ajoarriero mit langsam gegartem Ei (Aufpreis 6 €)
- Seehecht nach Koxkera-Art (Aufpreis 6 €)
- Schweinefüße ohne Knochen mit Foie-Sauce
- Bao-Brötchen mit Rindfleischstreifen
- Mit Black Angus gefüllte Piquillo-Paprikaschoten
DESSERTS
Hausgemacht zur Auswahl
Beinhaltet ½ Liter Wasser und ein Glas Hauswein
Biere und Softdrinks werden gesondert in Rechnung gestellt.
Brot für Zöliakiekranke 3 €.
Gültig von Dienstag bis Freitag, außer an Feiertagen.
Weihnachtsmenü
(Vorübergehend nicht verfügbar)
VORSÄTZE
- Caesar-Salat mit Hähnchen und Croutons
- Lauchbiskuit mit Schinkencreme
- Garnelenkrapfen
- Piquillo-Paprika gefüllt mit Black-Angus-Rindfleisch
ZWEITE GÄNGE (ZUR AUSWAHL)
- Ajoarriero mit Ei bei niedriger Temperatur
- Roter Thunfisch Tataki
- Mit Meeresfrüchten gefüllte Seezungenröllchen (Zuschlag 6 €)
- Iberische Schweinebacken mit Pflaumensauce
- Schweinefüße ohne Knochen mit Foie-Sauce
- Eine halbe Lammschulter gebacken mit Ofenkartoffeln (Aufpreis 6 €)
- Iruña-Rindfleisch (Zuschlag 6 €)
NACHTISCH
- Hausgemacht zur Auswahl
Bei Allergenen und Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an das Zimmerpersonal
Zöliakie-Brotzuschlag 3 €
Tudela Gemüsemenü
Frühjahr 2026
Wir beginnen mit…
- Kopfsalat aus Tudela mit kantabrischen Sardellen
- Geschmorte Frühlingszwiebeln in weißem Chardonnay
- Weißer Spargel aus Navarra mit nativem Olivenöl extra
Weiter geht es mit…
- Tudela Pochas mit eingelegten Piparras und frittiertem Chili
Und dann wählen wir zwischen …
- Gemüseeintopf aus Iruña
- Artischocken mit Schinken
- Poivrons farcis aux légumes
- Wilder Seebarsch nach Orio-Art (Aufpreis 20 €)
- Ochsenschwanz in Rotwein (Zuschlag 10 €)
- Iruña-Kalbfleisch (Zuschlag 10 €)
- Eier Alberto
NACHTISCH
- Hausgemacht zur Auswahl
Zöliakie-Brotzuschlag 3 €
Bei Allergenen und Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unser Zimmerpersonal.
Die Gerichte können je nach Verfügbarkeit des Gemüses geändert werden
Menüs für Veranstaltungen
Menü 1
VORSÄTZE
Iberisches Sortiment
Geißekäsalat
Rührei mit Pilzen und Garnelen
ZWEITER GANG
Seezungerollen mit Meeresfrüchte gefüllt
Eine halbe Lammschulter
NACHTISCH
Blätterteigkuchen
Kaffee
WEIN WEINGUT
Navarresische Weine
*Cavas und Spirituosen werden nach Verbrauch abgerechnet
Menü 2
VORSÄTZE
Jabugo Schinken
Foie-Salat
Rühreier mit Pilzen
ZWEITER GANG
Gebackener Kabeljau mit Kruste
Iruña-Kalbfleisch
NACHTISCH
Blätterteigkuchen
Kaffee
WEIN WEINGUT
Navarresische Weine
*Cavas und Spirituosen werden nach Verbrauch abgerechnet
Menü 3
VORSÄTZE
Jabugo Schinken
Geräucherter Kabeljau auf natürlicher Tomatenbasis
Lachssalat mit Avocado und Mango
Gegrillte Garnelen
ZWEITER GANG
Orio Seehecht
Eine halbe Lammschulter mit Ofenkartoffeln
NACHTISCH
Blätterteigkuchen
Kaffee
WEIN WEINGUT
Navarresische Weine
*Cavas und Spirituosen werden nach Verbrauch abgerechnet
Menü 4
VORSÄTZE
Iberisches Sortiment
Geißekäsalat
Rührei mit Pilzen und Garnelen
ZWEITER GANG
Orio Seehecht
Aranda-Lamm mit Brotkartoffeln
NACHTISCH
Blätterteigkuchen
Kaffee
WEIN WEINGUT
Navarresische Weine
*Cavas und Spirituosen werden nach Verbrauch abgerechnet
Auf Wunsch erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot, das auf Ihr Budget oder Ihre gastronomischen Vorlieben zugeschnitten ist.
Weinkarte
Im Restaurante Iruña verfügen wir über eine umfangreiche Weinkarte mit Referenzen aus den besten spanischen Weinanbaugebieten.
Reservierungen
Sie können Ihre Reservierung per Telefon, WhatsApp, E-Mail oder durch Ausfüllen des Kontaktformulars vornehmen.
Reservierungen am Tag nur per Telefon oder WhatsApp.
