Passion pour notre gastronomie traditionnelle
Restaurant au centre de Tudela
Notre carte
Chaque année, de nouvelles créations s’ajoutent à notre carte traditionnelle, comme les dernières nouveautés : croquettes de bourrache, chardon au foie et champignons… Des bouchées savoureuses pour proposer à vos convives des propositions actualisées et des saveurs différentes.
Entrées froides
Hors d'oeuvres chauds
Légumes
Poisson
Viandes
Desserts
Menu du jour
Du 8 au 11 septembre
(Repas uniquement)
Apéritif maison
PREMIER (à choisir)
- Tomate farcie à l’avocat, au thon et à l’oignon
- Gaspacho avec garniture
- Salade russe aux crevettes
- Fideuá aux légumes et aux champignons
- Anguilles et crevettes brouillées
Spéciale légumes (suppl. 6 €)
- Salade de tomates moches de Tudela à l’ail
- Pochas Tudela avec des aliments frits
- Macédoine de légumes Iruña
- Poivrons farcis aux légumes
SECONDES (au choix)
- Nuque de merlu façon Orio
- Thon blanc frais avec sauce tomate aux poivrons (suppl. 6 €)
- Calmar pêché à la turlutte avec vinaigrette à la tomate (suppl. 6 €)
- Veau aux champignons
- Pieds de porc désossés, sauce au foie
- Wok de poulet aux légumes
- Jarret de porc au four avec pomme de terre au four
DESSERTS
Desserts maison au choix
Une demi-bouteille d'eau et un verre de vin de la maison.
Les bières et les boissons non alcoolisées sont facturées séparément.
Pain pour coeliaques 3 €.
Valable du mardi au vendredi, sauf jours fériés.
Menu spécial
Été 2026 · Disponible les samedis et dimanches
ENTRÉES
- Salade César au poulet et aux croûtons
- Tarte à la rascasse
- Beignets de crevettes
- Poivrons piquillo farcis au bœuf Black Angus
SECONDES (AU CHOISIR)
- Thon blanc frais en sauce tomate et poivron
- Tataki de thon rouge
- Rouleaux de sole farcis aux fruits de mer (supplément 6 €)
- Joues de porc ibérique à la sauce aux prunes
- Pieds de porc désossés, sauce au foie
- Demi-épaule d’agneau au four avec pommes de terre au four (suppl. 6 €)
- Bœuf Iruña (supplément 6 €)
DESSERT
- Fait maison au choix
Allergènes et intolérances, consulter le personnel de chambre
Supplément pain coeliaque 3 €
Menu
Légumes de Tudela
Été 2026
Nous commençons par…
- Salade de tomates Tudela feo à l’ail et huile d’olive vierge
- Croquette de bourrache
- Poivrons verts en verre au jambon de Teruel
On continue avec…
- Pochas Tudela avec piparras marinées et piment frit
Ensuite, nous choisissons entre…
- Macédoine de légumes Iruña
- Œufs Alberto aux poivrons del Piquillo rôtis au feu de bois
- Poivrons farcis aux légumes
- ½ Bar sauvage sauce Orio (supplément 20 €)
- Rouleaux de sole farcis aux fruits de mer (supplément 10 €)
- Queue de bœuf au vin rouge (Supplément 10 €)
- Veau Iruña (Supplément 10 €)
DESSERT
- Fait maison au choix
Supplément pain coeliaque 3 €
Pour les allergènes et intolérances, veuillez consulter notre personnel en salle à manger.
Les plats peuvent être modifiés en fonction de la disponibilité des légumes.
Menús para eventos
Menu 1
ENTRÉES
Assortiment d´Ibéricos
Salade de fromage de chèvre
Champignons et crevettes brouillés
SECONDES
Rouleaux de sole remplis de fruts de mer
Une demi-épaule d’agneau rôtie
DESSERT
Gâteau en pâte feuilletée
Café
CAVE À VIN
Vins Navarrais
*Les cavas et liqueurs seront facturés selon la consommation
Menu 2
ENTRÉES
Jambon de Jabugo
Salade de foie
Oeufs brouillés aux champignons
SECONDES
Morue en croûte au four
Veau d’Iruña
DESSERT
Gâteau en pâte feuilletée
Café
CAVE À VIN
Vins Navarrais
*Les cavas et liqueurs seront facturés selon la consommation
Menu 3
ENTRÉES
Jambon de Jabugo
Cabillaud fumé sur base de tomates naturelles
Salade de saumon à l’avocat et à la mangue
Crevettes grillées
SECONDES
Merlu Orio
Demi-épaule d’agneau rôtie avec pommes de terre au four
DESSERT
Gâteau en pâte feuilletée
Café
CAVE À VIN
Vins Navarrais
*Les cavas et liqueurs seront facturés selon la consommation
Menu 4
ENTRÉES
Assortiment d´Ibéricos
Salade de fromage de chèvre
Champignons et crevettes brouillés
SECONDES
Merlu Orio
Agneau d’Aranda avec pomme de terre au pain
DESSERT
Gâteau en pâte feuilletée
Café
CAVE À VIN
Vins Navarrais
*Les cavas et liqueurs seront facturés selon la consommation
Si vous le souhaitez, nous pouvons vous préparer une proposition personnalisée en fonction de votre budget ou de vos préférences gastronomiques.
Liste des vins
Au Restaurante Iruña, nous disposons d’une vaste carte des vins avec des références des meilleures régions viticoles espagnoles.
Réservations
Vous pouvez effectuer votre réservation par téléphone, WhatsApp, email ou en remplissant le formulaire de contact.
Réservations le jour même uniquement par téléphone ou WhatsApp.
