Passione per la nostra gastronomia tradizionale
Ristorante nel centro di Tudela
Il nostro menù
Ogni anno nuove creazioni si aggiungono al nostro menù tradizionale, come le ultime novità: crocchette di borragine, cardo con foie e funghi… Bocconcini gustosi con cui offrire ai vostri commensali proposte aggiornate e sapori diversi.
Antipasti freddi
Antipasti caldi
Verdure
Pescare
Carni
Dessert
Menu del giorno
Dal 9 al 12 giugno
(Solo pasti)
Antipasto della casa
PRIMO (da scegliere)
- Salmorejo con uovo e prosciutto
- Carpaccio di zucchine con avocado e parmigiano
- Grüner Salat mit Avocado, grünem Apfel und Joghurtsauce
- Asparagi bianchi con uovo in camicia
- Anguille e gamberetti strapazzati
VERDURA SPECIALE (supplemento €6)
- Bohnen mit Fritto
- Asparagi bianchi temperati della Navarra
- Spezzatino di verdure di Iruña
- Peperoni farciti con verdure
SECONDI (da scegliere)
- Dorata a Orio
- Ajoarriero con uovo a bassa temperatura
- Seehecht in Koxkera-Sauce
- Manzo morbido con funghi
- Duroc-Rinderlende mit Roquefort-Sauce
- Cannelloni di anatra, funghi e foie gras
DESSERT
Fatto in casa da scegliere
Mezza bottiglia d'acqua e un bicchiere di vino della casa.
Birre e bevande analcoliche vengono fatturate separatamente.
Pane per celiaci €3.
Valido dal martedì al venerdì, esclusi i festivi.
Menù speciale
(Temporaneamente non disponibile)
ANTIPASTI
- Insalata Caesar con pollo e crostini
- Torta di scorfano
- Frittelle di gamberi
- Peperoni del Piquillo ripieni di black angus
SECONDI (DA SCEGLIERE)
- Ajoarriero con uovo a bassa temperatura
- Tataki di tonno rosso
- Involtini di sogliola ripieni di frutti di mare (supplemento € 6)
- Guance di maiale iberico con salsa di prugne
- Zamponi di maiale disossati con salsa di foie
- Mezza spalla d’agnello al forno con patate al forno (suppl. €6)
- Manzo di Iruña (supplemento € 6)
DESSERT
- Fatto in casa da scegliere
Allergeni e intolleranze consultare il personale di sala
Supplemento pane per celiaci € 3
Menu
Verdure di Tudela
Primavera 2026
Iniziamo con…
- Cuori di lattuga di Tudela con acciughe della Cantabria
- Cipolle primaverili brasate al chardonnay bianco
- Asparagi bianchi della Navarra con olio extravergine di oliva
Continuiamo con…
- Pochas di Tudela con piparras sott’aceto e peperoncino fritto
E poi scegliamo tra…
- Spezzatino di verdure di Iruña
- Uova Alberto
- Peperoni ripieni di verdure
- Branzino selvatico alla maniera dell’Orio (supplemento €20)
- Coda alla vaccinara al vino rosso (Supplemento €10)
- Vitello Iruña (Supplemento €10)
- Involtini di sogliola ripieni di frutti di mare (supplemento €10)
DESSERT
- Fatto in casa da scegliere
Supplemento pane per celiaci € 3
Per allergeni e intolleranze consultare il nostro personale di sala.
I piatti possono essere variati a seconda della disponibilità delle verdure
Menù per eventi
Menù 1
ANTIPASTI
Assortimento iberico
Insalata al formaggio di capra
Funghi e gamberetti strapazzati
SECONDI
Involtini di sogliola farciti con frutti di mare
Mezza spalla di agnello arrosto
DESSERT
Torta di pasta sfoglia
Caffè
CANTINA
Vini Navarresi
*Cava e liquori verranno fatturati in base al consumo
Menù 2
ANTIPASTI
Prosciutto di Jabugo
Insalata di foie
Uova strapazzate con porcini (funghi)
SECONDI
Merluzzo in crosta al forno
Vitello Iruña
DESSERT
Torta di pasta sfoglia
Caffè
CANTINA
Vini Navarresi
*Cava e liquori verranno fatturati in base al consumo
Menù 3
ANTIPASTI
Prosciutto di Jabugo
Merluzzo affumicato su base di pomodoro al naturale
Insalata di salmone con avocado e mango
Gamberoni alla griglia
SECONDI
Orio Nasello
Mezza spalla di agnello arrosto con patate al forno
DESSERT
Torta di pasta sfoglia
Caffè
CANTINA
Vini Navarresi
*Cava e liquori verranno fatturati in base al consumo
Menù 4
ANTIPASTI
Assortimento iberico
Insalata al formaggio di capra
Funghi e gamberetti strapazzati
SECONDI
Orio Nasello
Agnello di Aranda con patate al pane
DESSERT
Torta di pasta sfoglia
Caffè
CANTINA
Vini Navarresi
*Cava e liquori verranno fatturati in base al consumo
Se lo desideri, possiamo preparare una proposta personalizzata in base al tuo budget o alle tue preferenze gastronomiche.
Lista dei vini
Al Restaurante Iruña disponiamo di un’ampia carta dei vini con referenze provenienti dalle migliori zone vitivinicole spagnole.
Prenotazioni
Puoi effettuare la prenotazione tramite telefono, WhatsApp, email o compilando il modulo di contatto.
Prenotazioni in giornata solo tramite telefono o WhatsApp.
