À propos de nous
À Tudela depuis 1940
Au cœur de la ville, à côté de la Plaza de los Fueros et de la Cathédrale, le Restaurant Iruña se trouve dans un ancien bâtiment entièrement rénové.
Avec plus de 75 ans d’expérience, Iruña a réussi à devenir une référence en matière de gastronomie fluviale. La saveur traditionnelle et le bon travail culinaire ont été transmis des parents aux enfants, transmettant simplicité et soin dans la préparation de chaque plat.
Les légumes sont ses meilleurs ambassadeurs, et son secret n’est autre que de disposer des meilleures matières premières du jardin de Tudela et de savoir les cuisiner juste, en respectant les caractéristiques de chaque produit pour toujours offrir le meilleur de notre gastronomie.
Aujourd’hui encore, le Restaurant Iruña continue de s’efforcer d’offrir chaque jour la meilleure cuisine traditionnelle et de qualité, dans un environnement moderne et accueillant, avec un service professionnel et soigné, afin d’offrir à ses clients une expérience inoubliable.
José María Sanz, propriétaire du restaurant Iruña et père des actuels gérants, Julio et Ainhoa.
Au coeur du verger navarrais
Tudela a toujours eu une réputation bien méritée en matière de produits de jardinage. Beaucoup ont loué ses produits gastronomiques et sa cuisine traditionnelle préparée de manière simple à base de matières premières d’excellente qualité.
Asperges, artichauts, petits pois, haricots pocha ou cœurs de Tudela sont quelques-unes des délices offertes par les terres fertiles de cette région, utilisées pour préparer les plats les plus typiques de la cuisine de Tudela.
Poissons et fruits de mer
Tous nos poissons et fruits de mer proviennent des meilleures criées de Galice et du Pays basque, offrant toujours à nos clients des produits frais et de première qualité. Les délices de la côte nord directement de la mer à la table d’Iruña.
Viande et volaille
Les vrais amateurs de viande ont rendez-vous dans notre restaurant. Au menu d’Iruña, vous trouverez les viandes les plus exquises du marché, certifiées par un label de qualité et provenant des Pyrénées navarraises. Excellente matière première sans décorations.
Quel bon moment à Tudela !
Sur les rives de l’Èbre se trouve la capitale Ribera, une ville qui se distingue par son riche patrimoine historique et naturel, où différentes cultures ont coexisté pendant des siècles et ont laissé leur marque sur les bâtiments monumentaux et les rues de la vieille ville. Une rencontre avec l’histoire, l’art et la tradition, assaisonnée du meilleur de la gastronomie navarraise, où vous pourrez déguster d’authentiques spécialités du jardin au bord de la rivière.
Histoire et patrimoine
Tudela a toujours été un carrefour de chemins et de cultures, dont les rues sont la plus grande manifestation historique. Dans la vieille ville se trouve la principale zone monumentale, mettant en valeur la cathédrale ou la Plaza de los Fueros, le centre névralgique de la ville.
Culture et traditions
Une ville aux coutumes et traditions profondément enracinées. Parmi ses événements et festivités les plus populaires figurent « la descente de l’Ange », les « fêtes de Santa Ana » ou les « Journées des Légumes », une excellente excuse pour goûter les délices de la terre et connaître le riche patrimoine de la ville.
Enclave privilégiée
Il bénéficie d’un emplacement privilégié car il s’agit d’un des accès traditionnels à Castille-Aragon et au nord de l’Espagne et de la France. En plus d’être limité à environ 90 km avec quatre capitales provinciales importantes : Pampelune, Logroño, Soria et Saragosse.
Autour
Située au sud de la Navarre, Tudela se trouve sur les rives de l’Èbre et à moins de dix minutes des Bardenas Reales, un parc naturel et réserve de biosphère de grand intérêt touristique. De plus, nous sommes très proches d’autres lieux incontournables à visiter comme Olite.
Réservations
Vous pouvez effectuer votre réservation par téléphone, WhatsApp, email ou en remplissant le formulaire de contact.
Réservations le jour même uniquement par téléphone ou WhatsApp.
