Iniziamo con…

• Insalata di pomodori Tudela feo con aglio e olio extra vergine di oliva
• Crocchetta di borragine
• Peperoni verdi di vetro con prosciutto di Teruel

Continuiamo con…

• Pochas di Tudela con piparras sott’aceto e peperoncino fritto

E poi, scegliamo tra…

• Spezzatino di verdure di Iruña
• Uova Alberto con peperoni pico arrostiti a legna
• Peperoni ripieni di verdure
• ½ Branzino selvaggio in salsa Orio (supplemento 20 €)
• Involtini di sogliola ripieni di frutti di mare (supplemento 10€)
• Coda alla vaccinara al vino rosso (Supplemento €10)
• Vitello Iruña (Supplemento €10)

DESSERT

• Fatto in casa da scegliere